Морской окунь с манговым сальсой — яркое и освежающее блюдо для лета.
Это блюдо сочетает в себе нежный вкус морского окуня и сладость манго, придавая ему особую свежесть. Идеально подходит для летних вечеров и пикников.
Ингредиенты:
- окунь морской замороженный – 2 шт. (можно заказать в нашем интернет магазине);
- спелый манго – 1 шт.;
- красный лук – 1 шт.;
- красный перец – 1 шт.;
- лайм – 2 шт.;
- кинза – 20 г.;
- оливковое масло – 2-3 ст.л.;
- соль и перец по вкусу.
Рецепт приготовления:
- Разморозьте филе морского окуня и обсушите его бумажным полотенцем. Приправьте солью и перцем.
- На гриле или сковороде обжарьте стейки окуня по 5-6 минут с каждой стороны до золотистой корочки.
- Пока рыба готовится, нарежьте манго, красный лук и красный перец небольшими кубиками.
- В миске смешайте нарезанные ингредиенты, добавьте сок лайма, оливковое масло, соль и нарезанную кинзу. Перемешайте.
- Подавайте стейки морского окуня с манговым сальсой сверху.