Угорь в соусе унаги — изысканное блюдо для любителей японской кухни.
Нежное филе угря, приготовленное в сладком и ароматном соусе унаги, подается с обжаренными овощами на гриле. Это блюдо станет настоящим кулинарным шедевром на вашем столе.
Ингредиенты:
- филе угря в соусе унаги – 2 шт. (можно заказать в нашем интернет магазине);
- красный перец –1 шт.;
- желтый перец – 1 шт.;
- цукини – 200 г.;
- морковь – 1 шт.;
- оливковое масло – 2 ст.л.;
- соль и перец по вкусу;
- семена кунжута (для подачи);
- листья салата (для подачи).
Рецепт приготовления:
- Разогрейте гриль до средней температуры.
- Овощи (красный и желтый перец, цукини и морковь) нарежьте тонкими полосками.
- В небольшой миске смешайте оливковое масло, соль и перец, затем обмакните нарезанные овощи в этой смеси.
- Положите овощи на гриль и обжаривайте около 5-7 минут, пока они не станут мягкими и золотистыми.
- Выложите филе угря на гриль и готовьте 3-4 минуты с каждой стороны.
- Подавайте угря на подушке из обжаренных овощей, посыпав семенами кунжута и украсив листьями салата.