Купить лангустины в Москве

Лангустины — это изысканные морепродукты, сочетающие в себе нежный вкус омара и удобство в приготовлении, как у крупной креветки. Их часто называют «аргентинскими креветками», «норвежскими омарами» или «дублинскими креветками» — в зависимости от страны и традиций. Однако лангустины — это отдельный вид ракообразных, близкий к омарам и лобстерам, но более утончённый по вкусу и текстуре.

Происхождение и среда обитания лангустин

Лангустины обитают в чистых, холодных водах южного полушария, преимущественно у побережья Аргентины и в водах Патагонии. Эти регионы славятся экологически чистыми морями, что делает мясо лангустинов особенно ценным и безопасным для употребления.

Внешний вид и размеры лангустин

Длина одной особи — 15–30 см, средний вес — 50–70 г. Тело вытянутое, с тонким, хрупким панцирем, напоминающим креветку, но с более крупной и мясистой хвостовой частью. В отличие от омара, у лангустинов отсутствуют крупные клешни — всё вкусное мясо сосредоточено в брюшке.

Как правильно выбрать лангустины

На сайте Осетровая ферма представлены лангустины в разных вариантах, чтобы каждый гурман мог выбрать подходящий формат:

1. Лангустины в панцире (с головой) — идеальны для варки, гриля или запекания. Подача с панцирем создаёт эффект ресторанного блюда.
   • Размеры: L1 (10/20), L2 (20/30) — количество штук на килограмм.
2. Лангустины без головы — более удобный вариант для быстрого приготовления.
3. Очищенные лангустины (хвоста) — готовы к жарке, тушению или добавлению в пасту, ризотто, салаты.

Как разобраться в размерах L1, L2 и C1, чем отличаются форматы поставки и на какие признаки смотреть при заказе — в статье как выбрать лангустины.

Вкус, текстура и польза лангустин

Мясо лангустинов — белое, прозрачное, плотное, с едва уловимым сладковатым привкусом. После приготовления оно становится нежным, сочным, «тает во рту», напоминая сочетание креветки и молодого омара. Оно поддерживает здоровье сердца и сосудов, улучшает работу мозга и нервной системы, способствует укреплению иммунитета, а кроме того низкокалорийно — подходит для диетического питания.

Способы приготовления лангустин

Лангустины универсальны и легко готовятся:

• Отваривание — 2–3 минуты в подсолённой воде с лавровым листом и лимоном
• Гриль или сковорода — 3–4 минуты с каждой стороны
• Запекание — с маслом, чесноком и зеленью
• В соусах — в сливочном, томатном, с белым вином
• В пасте, ризотто, салатах — особенно хороши с очищенными хвостиками

Почему выбирают лангустинов?

• Быстрое приготовление — готовятся за 3–5 минут
• Премиальный вид — эффектно смотрятся на праздничном столе
• Натуральный продукт — без консервантов и ГМО
• Экологичность — вылов в чистых водах Патагонии

На Осетровой ферме вы можете купить лангустинов оптом и в розницу с доставкой по Москве и области. Подарите себе и своим близким вкус настоящего моря — попробуйте лангустинов, и вы поймёте, почему их называют «королевскими креветками».

Сколько стоят лангустины

Цена указана за килограмм; целые фасуют в коробки примерно по 2 кг, очищенные — в пакеты около 1 кг.

• L2 (20/30), в панцире — 4 380 ₽ за 1 кг
• L1 (10/20), в панцире — 4 580 ₽ за 1 кг
• C1 (30/50), в панцире — 5 780 ₽ за 1 кг
• Очищенные — 3 690 ₽ за 1 кг

Итоговую сумму пересчитывают по фактическому весу коробки при сборке заказа. Доставка по Москве и области.

Что приготовить: лангустины в кляре.

Частые вопросы

Что означают размеры L1 10/20, L2 20/30 и C1 30/50?

Числа показывают, сколько лангустинов приходится на один килограмм: у размера 10/20 они самые крупные, у 30/50 — мельче. Точный калибр указан в названии карточки.

В каком виде продаются лангустины?

В панцире с головой размеров L1, L2, C0 и C1, а также очищенными. Целые фасуют в коробки примерно по 2 кг, очищенные — в пакеты около 1 кг; цена указана за килограмм.

Чем лангустины отличаются от обычных креветок?

Лангустины в этом разделе — аргентинская креветка: она крупнее и мясистее привычной северной, вкус более сладкий, а основное мясо сосредоточено в хвостовой части.

Сколько готовить лангустинов?

Отваривают 2–3 минуты в подсоленной воде, на сковороде или гриле — по 3–4 минуты с каждой стороны. Дольше держать не стоит: мясо становится жёстким.

Сколько стоят лангустины за килограмм?

В панцире L2 (20/30) — 4 380 ₽, L1 (10/20) — 4 580 ₽, C1 (30/50) — 5 780 ₽; очищенные — 3 690 ₽. Цена у всех позиций указана за килограмм.