Зубатки стейк с/м

Зубатка – это морская рыба, мясо которой отличается нежностью и сочностью. Стейк зубатки можно приготовить разными способами: запечь в духовке, пожарить на сковороде, приготовить на гриле или на пару.
Ингредиенты:
Стейк зубатки (количество зависит от размера стейка и желаемых порций);
Соль (по вкусу);
Черный молотый перец (по вкусу);
Растительное масло для жарки (несколько столовых ложек);
Лимон (1 штука);
Зелень для украшения (укроп, петрушка).
Приготовление:
Подготовьте стейки зубатки. Если они заморожены, разморозьте их в холодильнике или при комнатной температуре. Промойте стейки под холодной водой и обсушите бумажными полотенцами.
Посыпьте стейки солью и черным молотым перцем по вкусу.
Можно использовать специи для рыбы или просто приправы для стейков. Тщательно перемешайте стейки, чтобы соль и специи равномерно распределились по мясу.
3. Нагрейте сковороду на среднем огне, добавьте растительное масло. Когда масло нагреется, выложите стейки на сковороду. Обжаривайте по 5-7 минут с каждой стороны, пока не образуется золотистая корочка.
4. Приготовьте соус для подачи. Для этого смешайте сок половины лимона с мелко нарезанной зеленью (укропом и петрушкой).
5. Выложите готовые стейки на тарелки, полейте соусом и украсьте зеленью. Подавайте с гарниром из картофельного пюре, риса или овощного салата.
Стейки зубатки готовы! Приятного аппетита!